ANALİZ SÜRESİ

Asitli, Düşük ve Orta Asitli Gıda Konservelerinde 10 iş günü

NUMUNE MİKTARI

5 adet

ANALİZ YÖNTEMİ

Mikrobiyolojik

AKREDİTASYON/STANDART BİLGİSİ

Bu analiz TURKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiştir. TS 10524 standardına göre çalışılmaktadır.

  • 205,00
  • İndirimli fiyatlar için üye ol

Adet

Ticari sterilite: Asitli gıdalarda 30 °C' de 10 gün, orta ve düşük asitli gıdalarda 55 °C' de 7 gün ve 35 °C' de 10 gün yapılan inkübasyon sonrası; sızıntı ve bombaj görülmeyen, renkte ve kokuda orijinale göre değişiklik göstermeyen ve inkübasyon öncesi ve sonrasında ölçülen pH değerleri arasındaki farkın 0,5' ten fazla olmadığı gıda maddesini ifade eder. Konserve gıdalar hazırlanırken, bu testin yapılması önem arz etmektedir.

Ticari sterilite: Asitli gıdalarda 30 °C' de 10 gün, orta ve düşük asitli gıdalarda 55 °C' de 7 gün ve 35 °C' de 10 gün yapılan inkübasyon sonrası; sızıntı ve bombaj görülmeyen, renkte ve kokuda orijinale göre değişiklik göstermeyen ve inkübasyon öncesi ve sonrasında ölçülen pH değerleri arasındaki farkın 0,5' ten fazla olmadığı gıda maddesini ifade eder. Konserve gıdalar hazırlanırken, bu testin yapılması önem arz etmektedir.


Bu analiz için henüz yorum yapılmamış

Yorum Ekle

2+17= ?

Benzer Analİzler

Ücretsiz Kargo

Türkiyenin her yerinden kargo gönderimlerinizi ücretsiz olarak yapabilirsiniz.

Canlı Destek

Mesai saatleri içinde müşteri temsilcilerimize bağlanarak her konuda destek alabilirsiniz.

Hızlı Sonuç

Online teklif görüntüleyip, online ödeme, online sonuç görüntüleme ile laboratuvara hızlı ulaşın

Haftalık bültenimize kayıt ol

Seres Yazılım